아마닭칼국수 썸네일형 리스트형 진주 신안동, 시라소니 사장님이 운영하는 닭칼국수 맛집 아마닭칼국수. #진주 신안동 아마닭칼국수 방문기 운영시간: 09:00~20:30 휴무일: 매달 둘째, 넷째 주 일요일 #며칠 전 진주 신안동에 12월쯤 새로 생긴 닭칼국수집 아마닭칼국수에서 저녁을 먹었다. #양산에 현풍닭칼국수가 생기고 닭칼국수를 처음 먹고 난 뒤 한때 중독되어 3일 내내 점심으로 먹기도 했었는데, 체인점이 아닌 이곳은 어떤 맛일지 궁금했다. #가게에 들어가면 가장 안쪽 음료 냉장고 앞에 제면기(?)가 있다. 보통은 뽑아둔 면을 1인분씩 소분하여 요리에 사용하는 반면, 여기는 내가 닭칼국수를 주문하자 마자 사장님이 제면기로 가서 면부터 뽑으시는 모습이 신선했다. 또한 주문이 들어가자마자 주방에서 고명에 올릴 채소를 다듬는 소리가 들려서, 주방 앞에 붙어있는 '주문이 들어온 이후 음식을 조리하기 때문에 .. 더보기 이전 1 다음
